Blog | kyon 城下恭子　メークアップアーティストのプログ

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日本一周🗾鮨名店めぐりパート⑤

KYONの一番大好きな💛💛💛鮨のお店は・・・『銀座久兵衛本店』です😋😋😋美食家の魯山人、志賀直哉、オバマ大統領などの要人から愛され。ウニやいくらを海苔で巻いたシャリの上に乗せた軍艦巻もここから始まり・・・白身魚に柑橘類をしぼったのもここが最初です。いつもおまかせ...

2022年12月14日読了時間: 1分

札幌の鮨の名店と言えば『すし善』・・・丸山公園駅から1，2分。初めて北海道に江戸前鮨を出した老舗です。ミシュランも獲得しています☆北海道に4店舗。銀座にも1店舗。環状線沿いに大きな料亭のような一軒ぼ建物。生の握りだけでなく、北海道ならではの食材でおもてなしをしたいというご店...

2022年12月14日読了時間: 1分

金沢市民の台所・・・近江市場にある『いきいき亭』・・・・北陸の美味しいお魚が集まる市場にあり、行列店と聞いていたのでOPENの時間に早めに行きましたが。お客様が多いので30分早く開店されてました。KYONは一押しの海鮮丼を食べてみました。ご飯とお魚は別々に出てくるので・・・...

2022年12月14日読了時間: 1分

京都と言えば鯖寿司、鯖寿司といえば『いづう』創業から240年。京阪本線祇園四条駅から歩いて4,5分の場所にあります。引き締まった身・適度な乗り加減・上品な酸味。こちらに伺いKYONは初めて鯖寿司の頂き方を教わりました。一番外側の昆布は外して食べるそうです。後でも前でも好きな...

2022年12月14日読了時間: 1分

京都の京阪電車の七条駅の近く。何を食べても全部😋😋😋美味しいのですが。たった9席しかありませんが、じゃんじゃんお客様が注文するので。先ずは鯨のベーコンをとBEERで出てくるお料理を待ちながら。色々と美味しそうなお料理を食べてから。最後に鮨🍣を握ってもらいました😋�...

2022年12月10日読了時間: 1分

先ずはKYONが最初に訪ねたのは・・・京都東すし🍣お店のお席も10席しかありません。予約が取れないお店でもあり、お客様が多すぎて。凄いのはお客様のために12:00～21:00までぶっ通し営業しています。隙間なくお客様がみえる。KYONはダメ元で電話したら。今からすぐに来れ...

2022年12月10日読了時間: 1分

17世紀中期、加賀藩によって金沢城の外郭に『大名庭園』として造られ、歴代藩主や重臣たちの宴席の場でした。県内唯一の🌸桜、梅，紅葉の名所であり、特には⛄雪に備えて行われる雪吊は冬の風物詩。KYONは両親がこの『兼六園』に旅行で訪れていましたので、いつか機会があれば、両親が素...

2022年12月8日読了時間: 1分

初めてKYONは・・・日本一周で金沢に来て🚙🚢驚かされた金沢駅の建築の構造美と昨日美😊😊😊駅を降りた人に傘を差しだす・・・おもてなしの心を表しているそうです。使用されているガラスは3019枚。独特の形状は、金沢の伝統芸能である能で使われる、鼓をモチーフにしています...

2022年12月6日読了時間: 1分