日本一周🗾鮨名店めぐりパート②

京都と言えば鯖寿司、鯖寿司といえば『いづう』創業から240年。京阪本線祇園四条駅から歩いて4,5分の場所にあります。引き締まった身・適度な乗り加減・上品な酸味。こちらに伺いKYONは初めて鯖寿司の頂き方を教わりました。一番外側の昆布は外して食べるそうです。後でも前でも好きなように昆布は食べて良いとか・・・・さすが名店です。板前さんが出てこられてお話をされました。また京都にい行ったら必ず行きたいお店です💛💛💛