いつも美しく✨美味しい😋・・八寸

千利休の時代から・・・八寸（24㎝）四方の器に茶事の懐石料理に出てくる・・・🍶酒の肴。飯、汁、向付（刺身)から始まる懐石の流れで。後半に出されるものです。一口サイズの海の幸、山の幸、珍しいものを含み、四季を楽しむ。日本料理って本当に素晴らしい食のDesignですね✨✨✨✨